| |
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CHIRINDA, N.; ARENAS, L.; KATTO, M.; LOAIZA, S.; CORREA, F.; ISTHITANI, M.; LOBOGUERRERO, A.M.; MARTÍNEZ-BARÓN, D.; GRATEROL, E.; JARAMILLO, S.; TORRES, C.F.; ARANGO, M.; GUZMÁN, M.; AVILA, I.; HUBE, S.; KURTZ, D.B.; ZORRILLA DE SAN MARTÍN, G.; TERRA, J.A.; IRISARRI, P.; TARLERA, S.; LAHUE, G.; BUENO SCIVITTARO, W.; NOGUERA, A.; BAYER, C. Sustainable and low greenhouse gas emitting rice production in Latin America and the Caribbean: a review on the transition from ideality to reality. Sustainability, March 2018, v.10, no. 671. 16 p. Article history: Received: 24 November 2017// Accepted: 23 February 2018// Published: 1 March 2018.
OPEN ACCESS.| Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy. |
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
|
Fecha actual : |
19/09/2014 |
|
Actualizado : |
25/07/2017 |
|
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
|
Circulación / Nivel : |
A - 2 |
|
Autor : |
GARÓFALO, L.; VÁZQUEZ, D.; FERREIRA, F.; SOULE, S. |
|
Afiliación : |
DANIEL VAZQUEZ PEYRONEL, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
|
Título : |
Wheat flour non-starch polysaccharides and their effect on dough rheological properties. |
|
Fecha de publicación : |
2011 |
|
Fuente / Imprenta : |
Industrial Crops and Products, v. 34, n. 2, p. 1327-1331, 2011. |
|
DOI : |
10.1016/j.indcrop.2010.12.003 |
|
Idioma : |
Inglés |
|
Palabras claves : |
CALIDAD PANADERA; HARINA DE TRIGO; PENTOSANOS; POLISACÁRIDOS NO AMILÁCEOS; REOLOGÍA. |
|
Thesagro : |
CULTIVOS; TRIGO; TRITICUM AESTIVUM. |
|
Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
|
Marc : |
LEADER 00761naa a2200253 a 4500
001 1050409
005 2017-07-25
008 2011 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1016/j.indcrop.2010.12.003$2DOI
100 1 $aGARÓFALO, L.
245 $aWheat flour non-starch polysaccharides and their effect on dough rheological properties.$h[electronic resource]
260 $c2011
650 $aCULTIVOS
650 $aTRIGO
650 $aTRITICUM AESTIVUM
653 $aCALIDAD PANADERA
653 $aHARINA DE TRIGO
653 $aPENTOSANOS
653 $aPOLISACÁRIDOS NO AMILÁCEOS
653 $aREOLOGÍA
700 1 $aVÁZQUEZ, D.
700 1 $aFERREIRA, F.
700 1 $aSOULE, S.
773 $tIndustrial Crops and Products$gv. 34, n. 2, p. 1327-1331, 2011.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
| Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|
